梅干し。
梅干し。_c0170075_22325129.jpg

蒸し暑い夜が続きますね(^^;)
今日は早良区田村の実家でのひとコマを紹介します。

毎年実家では梅干しや梅焼酎などをつくっています。
おばあちゃん家になっていた梅を15日ほど塩漬けしたあと、
こうして2~3日天日干ししています。

梅干し。_c0170075_22332865.jpg

大きなザルはこんな時に使っているんですね。
干し過ぎもよくないみたいで、ひっくり返したりしながら天候と相談して干しているようです。
こんな作業をしていると、暑い日があってもそれはそれで必要な日なので、たんに暑くて苦しい日ではないように思いますね。

梅干し。_c0170075_22335373.jpg

紫蘇は裏の畑をお借りして栽培しています。
自家製なので安心ですね。
ちなみにこの大量の紫蘇達はご近所に分けているそうです。

梅干し。_c0170075_2234967.jpg

こんな感じです保存ビンに入りました。
涼しい車庫に保存しています。
夏バテ対策にいいかも。
何気なく食べていた梅干しも、愛着有りで美味しさUPです☆
by misumi_archi | 2009-06-19 22:34 | TAMURA
<< 非常勤講師 PANYA! Cona et ... >>



福岡の設計事務所を主宰する一級建築士、三角健晃のブログ。田村の小さな設計事務所 SEASON15へ突入げなです☆
by misumi_archi
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
リンク
カテゴリ
WORKS
FAMILY
THINKING
MEMORIES
FRIENDS
TAMURA
OONOJO
GOURMET
JAPANESE FIRM
BOOKS
TRAVEL
GREEN
OTHERS
JIA(日本建築家協会)
FAF(福岡建築ファウンデーション)
現 場 飯
役 所 飯
タグ
(1087)
(618)
(426)
(276)
(176)
(151)
(149)
(141)
(134)
(110)
(104)
(102)
(83)
(74)
(69)
(68)
(66)
(63)
(59)
(58)
以前の記事
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
more...
記事ランキング
ブログジャンル